Descripción
El choclo peruano congelado se caracteriza por sus granos de gran tamaño, color blanco o amarillo pálido, textura suave y sabor ligeramente dulce, siendo el maíz tipo Cuzco. Se comercializa desgranado o en trozos, listo para hervir, cocinar o saltear sin necesidad de descongelar previamente, ideal para ceviches, ensaladas, humitas y guisos, manteniendo frescura y nutrientes.
Uso: Versátil para ceviche, causa limeña, ensaladas, sopas y guisos.
Nutrición: Aporta fibra, vitaminas del complejo B, magnesio, fósforo y zinc.
