Hummus de betarraga

Ingredientes

• 3 betarragas cocidas y peladas, frias
• 2/3 taza de garbanzos cocidos
• 2 dientes de ajo picados fino
• 6 cucharadas de tahini
• Jugo de 1/2 limón
• Chorrito de aceite de oliva
• Sal a gusto

Preparación

? Solo debes procesar todos los ingredientes en una juguera/procesadora de alimentos hasta lograr una textura suave y homogénea.

? Prueba el sabor, si falta sazón, aliña a gusto

? Finalmente sírvelo como quieras, puede ser como un picoteo con bastoncitos de apio o zanahoria

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